OTRI UJA

Innovación, Transferencia de Tecnología y Conocimiento a la Empresa

OFERTA I+D+i UNIVERSIDAD DE JAÉN

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Innovación, Transferencia de Tecnología y Conocimiento a la Empresa

Catálogo de Productos y Servicios

El sistema está especialmente concebido para ser implantado en almazaras, de manera que en el mismo participan una pluralidad de etiquetas (1-1’) con tecnología RFID, las cuales pueden disponerse entre las propias aceitunas, o bien fijarse a los diferentes remolques (2) utilizados en su transporte hacia la almazara, las cuales llevarán grabada una información interna acorde con el tipo de aceituna recogido, de manera que a la entrada de la almazara se establecen antenas (3) para lectura de dichas etiquetas asociadas a una base de datos (4) para almacenamiento y gestión de la información, identificando así el tipo de aceitunas que entran a la instalación y asignando al correspondiente remolque la tolva correcta de descarga. La instalación incorpora una serie de tolvas de recogida (6-6’-6’’-6’’’) junto a las que se dispone una segunda antena (7) de verificación del tipo de contenedor, con la particularidad de que en el caso de que las etiquetas (1-1’), se encuentren mezcladas con las aceitunas, se ha previsto que a la salida de las tolvas (8-8’-8’’) de descarga de los contenedores (9) de las aceitunas se disponga una serie de cintas transportadoras (11-11’-11’’), con una antena de lectura (10) asociada a cada una, mediante la que se comprueba la información de las etiquetas (1-1’) asociada a dichas aceitunas, de manera que si se detecta que alguna etiqueta no se corresponde con la línea en la que debería ir, se paraliza el sistema y se bifurca hacia otra cinta (12), de manera que dichas cintas (11-11’-12) comunican respectivamente con las tolvas de almacenamiento (13-13’-13’’) de cada tipo de aceituna perfectamente clasificado, a la salida de la cual se establecerá la línea de producción (14-14’-14’’) correspondiente.

Comprende las etapas de selección de un molino (1); prensado de la oliva en dicho molino (1), obteniéndose pasta prensada; batido de la pasta prensada; separación en alperujo y una mezcla de aceite y agua; extracción de las partículas sólidas de la mezcla de aceite y agua; decantado, filtrado, almacenamiento en una bodega y cata. El control de las etapas se realiza por medio de etiquetas RFID de producto (7), que acompañan al producto durante todo el procedimiento, en las que se registra información referente a los parámetros medidos por unos sensores en cada una de las etapas. En función de la información registrada en las etiquetas RFID de producto (7), se controla en tiempo real el procedimiento de obtención, actuando sobre los flujos de producto mediante electroválvulas (8) controladas por sistemas inteligentes y corrigiendo los parámetros de los elementos anómalos.

Este sistema permite discriminar cuando un producto está en buenas o malas condiciones de acuerdo a una determinada calidad exigida en el proceso de fabricación utilizando parámetros medidos por ultrasonidos que caracterizan el estado de dicho producto. Por ejemplo, determinar el estado interno de materiales pétreos antes de ser colocados el telar de corte.

Este software permite una mejor interpretación de las señales GPR capturadas con el propósito de reducir el error que ofrece el sistema GPR debido a la aparición del fenómeno de migración o señales interferentes que confunden la interpretación subjetiva que realice la persona encargada de analizar dichas señales.